Description
Prosecco Millesimato Doc Brut
Dans le vignoble
Le Prosecco Brut Bosco del Merlo est produit à partir de raisins Glera et Pinot Grigio qui, lorsqu’ils atteignent la bonne maturité technologique, sont récoltés dans les premières heures de la journée afin de garantir la préservation des caractéristiques aromatiques du raisin.
En cave
Le Prosecco est le fruit d’une passion pour les choses bien faites. Il faut de l’attention, du soin et d’excellentes matières premières, parfumées, croquantes et avec la bonne acidité. Pour ce Millesimato, nous choisissons nos meilleurs raisins et les traitons avec le plus grand soin. La fermentation en mousse a lieu à 13 ° C, avec la méthode typique de Martinotti, respirant la vie sur un perlage fin, agréable et doux et avec un parfum délicat et distinctif.
Notes de dégustation
Ce vin se caractérise par une couleur jaune pâle brillante, un parfum typiquement fruité avec des nuances florales et des caractéristiques notables de pomme et de poire. La saveur est sèche, vive et persistante, avec une belle élégance et une belle douceur.
Plus
Une fraîcheur vive, un goût salé et une minéralité. Drapeau et symbole du charme italien à travers le monde.
Que signifie Millesimato?
Ce prosecco a été exclusivement produit avec les meilleurs raisins de cette année-là. L’entreprise offre la plus grande garantie de qualité du produit de la vigne au verre.
Appariements
Parfait pour l’apéritif et le vin de conversation, il est excellent pour tous les plats. Particulièrement adapté pour les fruits de mer et pour accompagner les plats méditerranéens plus légers comme les tagliolini au citron et aux crevettes ou les apéritifs vénitiens en crème de morue.
A déguster à 6 ° C
Avis
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